Des associations et responsables sanitaires ont mesuré l’insécurité alimentaire dans les quartiers précarisés de Cayenne. Leurs résultats, publiés par Santé publique France, décrivent des situations alarmantes.
La ruelle en latérite, la terre rouge d’Amazonie, s’enfonce sur plusieurs centaines de mètres dans le squat Bambou, avec, de chaque côté, des cases en tôle et en bois et, au milieu, des enfants qui jouent pieds nus. Dans ce bidonville de la périphérie de Cayenne de 2 600 habitants, Lucette (le prénom a été modifié) a le visage fatigué et les traits tirés. Battue la veille par son compagnon, elle s’est réfugiée chez une proche avec ses trois enfants. Elle laisse derrière elle un frigo quasi vide, qu’elle a filmé sur son téléphone portable. A l’intérieur, commente-t-elle, « un peu de maïs, de la farine, deux têtes de poissons et des épices, et c’est tout ».
Arrivée d’Haïti il y a quatre ans, elle ne travaille pas, faute de titre de séjour. Le plus souvent, elle dépend pour manger des rares « petites courses » faites par son compagnon et de la solidarité du quartier. « Certains jours, je mange seulement une baguette, raconte-t-elle, car je ne peux pas embêter mes voisins tout le temps. » Le menu, c’est souvent « un peu de riz, du maïs, plus deux pommes de terre pour mes enfants »… Elle montre ses bras, bombe le torse. « Avant j’étais costaud, mais j’ai maigri », glisse-t-elle.
Seul la résilience alimentaire sauvera ces populations : en concret, construction de collectifs qui travaillent terrains, mettent poulaillers, récup eau, etc….