Les images du karting dans la prison de Fresnes ont choqué. Ce « koh-lantess » est-il le signe d’un relâchement extrême dans les prisons ? Eric Pérez, gardien de prison pendant 30 ans, auteur du livre « Maton et fier de l’être ! », répond à toutes nos questions sur cet univers carcéral qu’il connaît très bien et dont le grand public ignore (presque) tout.